雞蛋煮至8分熟（冷水下锅约8分钟），捞起剥壳备用。少许冰糖小火炒至融化。
放入鸡蛋，快速拌炒上色。关火盛盘备用。
爆香蒜、姜及洋葱
放入油葱酥、八角及五香粉继续拌炒
放入绞肉拌炒，加入生抽及老抽继续拌炒至熟透，加入热水盖过肉末。
加入鸡蛋后拌炒约5分钟，关中小火煮20分钟。
成品
上传你做的卤肉饭（卤蛋版）
yeshannah
