【核桃红枣糕】不甜不腻的养生糕点
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艾玛小厨房
核桃、红枣加红糖，显然是极其健康养生兼美容的组合。有的方子取用红枣泥来增加细腻的口感，但经过多方尝试，本小厨还是更加推荐红枣粒的做法，因为红枣颗粒口感更加丰富，混合核桃的油脂香醇，甜香可口，更具质感。
用料
【核桃红枣糕】不甜不腻的养生糕点的做法
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准备原材料：核桃剥壳掰成碎粒，烤箱或电饼档烘熟备用；红枣洗净去核，用料理机打成碎粒备用
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鸡蛋打散，加入红糖，用电动打蛋器高速打发
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打至蛋液蓬松，颜色明显变浅，提起打蛋头，坠落的蛋液纹路不会立即消失即可
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加入预先混合筛好的低筋面粉、泡打粉、盐，翻拌至无明显干粉
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倒入红枣碎和核桃碎、牛奶、植物油，翻拌均匀
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装入预先垫好油纸的方形模具，轻震出气泡，表面撒上适量白芝麻，入预热好的烤箱。160度，35分钟
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出炉，香喷喷软绵绵
小贴士
红糖量不建议减少，否则影响打发，同时甜度不足
