卡通汤圆

1 人做过这道菜
卡通汤圆做了一波又一波
今年是花样最多的
赶上冬奥会 做了冰墩墩雪容融汤圆和虎虎生威汤圆

用料  

开水 240克
糯米粉 300克
玉米淀粉 30克
30克
椰子油 30克
果蔬粉、可可粉 适量
喜欢的馅料(35个左右) 9克左右一个

卡通汤圆的做法  

  1. 调试了各种颜色 南瓜揉面是黄色
    红甜椒揉面是橙色 放了椰子油 会盖住蔬菜的味道

    红甜椒一个(代替水量)加水共240克放入主锅
    糖放入主锅 10分钟/100度/速度1煮熟

    卡通汤圆的做法 步骤1
  2. 20-30秒/速度10打磨

    卡通汤圆的做法 步骤2
  3. 趁热放入糯米粉 玉米淀粉 20秒/速度3-5揉匀
    再加入椰子油 20秒/速度3-5揉匀

    卡通汤圆的做法 步骤3
  4. 揉好取出来再团成团 分成每个15克左右备用

    卡通汤圆的做法 步骤4
  5. 揪一块下来加入深黑可可粉揉匀调色
    每一个皮子包好馅 黑色皮搓两头尖的小细条贴上再滚圆
    最简单的花式汤圆 大理石纹就完成了

    卡通汤圆的做法 步骤5
  6. 水烧开后蒸8分钟 很好吃哦

    卡通汤圆的做法 步骤6
  7. 进阶版 两条黄色中间一条白色 并在一起搓成一个长条再分剂子 就得到了双色汤圆皮子

    卡通汤圆的做法 步骤7
  8. 冰墩墩就是白色咯

    卡通汤圆的做法 步骤8
  9. 双色皮包馅贴上花纹 是不是有点老虎纹的意思了

    卡通汤圆的做法 步骤9
  10. 冰墩墩 取18克包馅 4克做脸捏出眼窝和鼻子再把其他零部件组装就好啦

    卡通汤圆的做法 步骤10
  11. 水开蒸3分钟冷冻起来 不容易裂哦
    如果直接吃水开蒸8分钟

    卡通汤圆的做法 步骤11
  12. 还做了一个雪容融

    卡通汤圆的做法 步骤12
  13. 还有虎头虎脑

    卡通汤圆的做法 步骤13
  14. 糖壳冰墩墩

    卡通汤圆的做法 步骤14

小贴士

揉面的水温一定不要低于85度

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-02-17 18:19:48
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