能让你吃三碗米饭的菜~香辣筋头巴脑

Name: 能让你吃三碗米饭的菜~香辣筋头巴脑
Ingredients: 2斤牛筋; 3个八角; 一撮花椒; 1根葱; 1小块姜; 1小勺豆瓣酱; 适量老抽; 适量生抽

1 人做过这道菜

你们老公买肉会不会有那种：恨不得提回来一整条牛腿呢？

人家买了300块钱的牛肉，我整理了一上午。剔下来的牛筋还不少，煮熟再加工一下，香辣入味，软软糯糯，好下饭啊！

用料

今天用电饭锅做的。电饭锅预热倒油，油热放入花椒八角炒香
再放入葱姜炒香
放一小勺豆瓣酱，炒出红油
倒入煮好的筋头巴脑（牛筋）翻炒均匀
倒入适量老抽上色，
倒入一碗水，刚刚莫过肉就行。炖煮1小时，加入适量土豆块，20分钟后就可以出锅了。
牛筋软烂，土豆看着整齐，但咬一口软糯，香辣入味，恰到好处。
就这一个菜，我能连着吃一周，感觉比纯肉好吃啊。
这是第二天又做了一锅，土豆看上去整齐，但是咬一口，软软糯糯，好吃的哟。