虫草花小炒肉
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人做过这道菜
洁若琮
蛹虫草，又名北冬虫夏草、北虫草等，蛹虫草是一种子囊菌，不仅具有营养价值，而且有一定的药用价值，具有降压、补肺益气、护心养脑等功效。这么好的东西我们一定要吃起来，来吧😀
用料
虫草花小炒肉的做法
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蛹虫草洗净浸泡变软。
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瘦肉切丝加生抽、料酒、生粉、胡椒粉、抓匀静置备用。
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青椒切丝备用。
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热锅凉油，倒入腌制的肉丝划至变色捞出。
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另起油锅放入一撮花椒，炸至焦黄捞出花椒。
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捞出花椒放入姜丝炒香，放入虫草、辣椒丝翻炒均匀，加入肉丝翻炒均匀，加适量生抽+胡椒粉+蚝油翻炒。
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出锅装盘油亮鲜香不错吧。
