烧卖(早餐)

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俩孩子都不愿意吃学校的早餐,外面卖的口味都不太喜欢,还是自己动手吧…………

用料  

糯米 一斤半
五花肉 一斤左右
干香菇 15朵
洋葱 半个
胡萝卜 1根
鲜冬笋 1个
鲜葧荠 4~6个
4根
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
适量
适量
烧卖皮
饺子皮 1斤半

烧卖(早餐)的做法  

  1. 1.糯米洗干净放一个碗里~再把干香菇洗净,用盖过的水泡发,可以多放点水,泡发好捞起香菇抓干水,香菇水不要倒用来继续泡糯米(泡2-4小时以上)~滤干水隔水蒸熟放凉备用~然后开始炒制馅料。五花肉剁碎炒至金黄色~冬笋,洋葱,胡萝卜,葧荠等剁碎成小颗粒~葱切葱花备用。

    烧卖(早餐)的做法 步骤1
  2. 2.五花肉炒至金黄色加入冬笋翻炒一下。

    烧卖(早餐)的做法 步骤2
  3. 3.加入香菇干碎翻炒。

    烧卖(早餐)的做法 步骤3
  4. 4.加入洋葱碎翻炒。

    烧卖(早餐)的做法 步骤4
  5. 5.依次加入适量的生抽,老抽,蚝油,料酒,最后加入盐,翻炒均匀,关火。把糯米饭倒入翻拌均匀,最后加入胡萝卜碎,葱花,馅料完成。

    烧卖(早餐)的做法 步骤5
  6. 6.用买的饺子皮包成烧卖的样子。

    烧卖(早餐)的做法 步骤6
  7. 7.上蒸锅蒸15~20分钟即可。(我用的北鼎蒸锅,15分钟即可)

    烧卖(早餐)的做法 步骤7

小贴士

我的这些用料大概做了85个左右,一次吃不完的我是冷冻起来密封给孩子做早餐的…………
 

烧卖(早餐)相关分类

该菜谱发布于 2022-02-17 20:38:00
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