自制生日蛋糕

先提前烤出一个戚风蛋糕，详见我的另一个菜谱，蛋糕胚→ https://www.xiachufang.com/recipe/104293030/
我一般是提前一天做蛋糕胚，放冰箱冷藏，第二天生日当天再造型😉

把圆形蛋糕改造成心型，详见上面图片，看不明白的可以百度搜一下视频，我也是现学现卖😂
小提示：先把圆形蛋糕切成两层或三层，夹心后，再改造心型。
当然啦，如果有心型的蛋糕模具，就省略了这一步了😅😅

水果洗净，用厨房纸沾去水分。车厘子对半切开去核，草莓对半切开，再切点草莓丁。黄桃切成小碎块（用来夹心）和小三角（来摆上面造型)。
淡奶油打发的时候加入白糖和两勺奶粉，这样打出来的奶油会硬一些，更容易造型。

中间夹心和抹奶油的过程忘了拍照😥，很简单，就是把蛋糕胚分成三层，然后一层奶油加上黄桃碎铺平，抹少许奶油，再压上一层蛋糕胚，涂一层奶油再铺满奥利奥粉碎，抹少许奶油，再盖上一层蛋糕。然后涂抹奶油，尽量抹平，勾勒出心型。用一个八齿裱花嘴勾一下边。摆放水果就可以了。

这是切开的纵切面，可以完整的看到里面的夹层，一层黄桃，一层奥利奥。加了奥利奥的口感确实很独特，好吃😋

样子还是很漂亮滴😋

小宝生日快乐呦☺️☺️