宵种吐司

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用料  

宵种
高粉300
牛奶 250克
酵母 3克
5克
主面团
高粉 180克
全蛋液 50克
奶粉 30克
80克
7克
黄油 50克
酵母 2~3克

宵种吐司的做法  

  1. 打好面不用第一次发酵,直接分成六份松弛20分钟,擀卷,继续松弛20分钟,擀卷,放入吐司模,发到八分满。

    宵种吐司的做法 步骤1
  2. 上火150,下火220,最下层,28分钟,最后8-10分钟加盖锡纸,二层。

    宵种吐司的做法 步骤2

小贴士

各家烤箱脾气不同,所以时间温度仅供参考。我家烤箱柏翠K55
 

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该菜谱发布于 2022-02-17 23:06:47
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