老式豆沙面包|童年的味道

将牛奶微波加热40度左右（约30秒）与鸡蛋酵母混合拌均

加入面粉

搅拌均匀无颗粒，盖保鲜膜30度发酵50分钟左右，发酵好的液种有许多蜂窝状的气孔

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段

取出面团分割24份，每份约40克左右

豆沙分割16克左右一个（一袋400克分了24个）

将面团按扁包入馅料

醒发十分钟

按扁擀长

卷起

放入烤箱35度发酵两倍大（约60分钟左右）

发酵好表面刷牛奶或鸡蛋液

烤箱200度预热，180度中下层烤25分钟左右（烘烤温度根据自家烤箱实际情况适当增减）

液种一次性发酵法简单快捷！做出的面包宣软拉丝，特别好吃！