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豆腐丸子

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新鲜草原的厨房  新鲜草原
酿豆腐就经常做，做豆腐丸子头一回，感觉这个就是北方菜。

用料  

老豆腐 一块450克
肉末 100克
鸡蛋 2个
盐 克
胡椒粉少许 克
面包糠2汤匙
玉米淀粉3汤匙
小葱2棵
红萝卜半个
十三香少许

豆腐丸子的做法  

  1. 豆腐抹少许盐出掉部分水分、和鸡蛋一起绞烂，加入切碎的红萝卜、葱花，加入肉末和所有调料

    豆腐丸子的做法 步骤1

  2. 混合搅拌均匀成泥状，可以捏成团的样子

    豆腐丸子的做法 步骤2

  3. 起锅烧油至七八成热，筷子插入冒小泡

    豆腐丸子的做法 步骤3

  4. 挤入丸子

    豆腐丸子的做法 步骤4

  5. 炸至金黄色捞出

    豆腐丸子的做法 步骤5

  6. 可以炸多一些，现吃或做成其他菜

    豆腐丸子的做法 步骤6

  7. 泡了三朵冬菇，一把木耳、半个红萝卜烩了一盘溜丸子

    豆腐丸子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-02-18 09:53:27
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