虾仁蛋炒饭

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用料  

虾仁 4只
米饭 1碗
鸡蛋 1个
食用油 3瓷勺
葱花
火腿

虾仁蛋炒饭的做法  

  1. 虾仁切丁,锅里煸炒变色,出锅装盘备用

  2. 鸡蛋打散,热锅热油,放入鸡蛋快速打散。放入火腿丁,煸炒一下。

  3. 将米饭倒入锅中,关火,将米饭打散,中小火炒匀。放入虾仁,翻炒两下。

  4. 加入盐、鸡精翻炒均匀,加入葱花翻炒一下,出锅。

小贴士

1.放入米饭关火是为了防止糊锅。
2.米饭打散过程中,若不顺滑,可以再加一点油。
 

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该菜谱发布于 2022-02-18 11:07:58
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