可以开店的酸辣粉
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人做过这道菜
元宝子姓金
用料
| 土豆粉 | 一把 |
| 油菜 | 一棵 |
| 花生米 | 适量 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 蒜沫 | 3瓣 |
| 葱沫 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 小半勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 陈醋或香醋 | 2勺 |
| 白米醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺半 |
| 鸡汁 | 2泵 |
| 麻油 | 半勺 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
可以开店的酸辣粉的做法
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提前把土豆粉泡软
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辣椒面一勺
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辣椒粉一勺
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孜然粉半勺
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花生粉一勺，家里没有可以不放
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十三香半勺
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白胡椒粉半勺
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三个蒜瓣切沫
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葱段切沫
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郭里放入适量的油，烧开
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将热油少量多次的放入碗中并搅拌
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在碗中继续放一勺盐
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一勺半白糖
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两勺生抽
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两勺香醋或者陈醋
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两勺白米醋
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两泵鸡汁或者一勺鸡汁
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半勺香油
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半勺麻油
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一勺耗油，把所有的调料搅拌均匀
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最后放入半碗温热水。
烧开水下土豆粉，煮大约十五分钟左右，可以尝尝熟没熟，然后捞出来过下凉水，捞出来放入碗中就可以啦
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完美，香喷喷，这个味道真是绝绝子，快做给家里人尝尝吧！
小贴士
家里芝麻和香菜没有了，所以没有步骤哈哈，这个是一人份的料量，我用了两个勺子调料，一个是家里常用的铁勺子，一个是调料盒里的小勺子，粉条煮的时候一定要小火慢慢煮，煮熟的土豆粉一定要过凉水否则会成坨呦
