奶酪常温软化，打蛋器打发鸡蛋常温回温，打散放入奶酪中加入糖粉加入奶油面粉过筛倒入模具，烤箱220度烤25分钟。观察蛋糕裂开。
蛋糕底我加了一些瓜子仁，先用烤箱180度，烤3-4分钟，用擀面杖碾碎，趁热加入黄油，压成饼状，放在模具底部，做饼底。蛋糕烤好
蛋糕烤好，出炉自然冷却后，放进冰箱，冷藏4个小时以上，再做表面奶霜奶酪先室温软化，打发，假如奶油，打发，加入一些柠檬汁，加入糖粉，装入裱花袋，水果装饰表面。加了奶酪的奶霜，比纯淡奶打发的奶霜要更好定型，口感也好。
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