简易版芋丝糕
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人做过这道菜
猫仔厨房
芋丝糕是广东小吃，我做的这款没有添加太多的材料，就是喜欢芋头的清香味加上花生粉的点缀，简直就是绝配。
用料
简易版芋丝糕的做法
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四分之一个芋头700克
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芋头去皮切成丝
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锅烧热加油把芋头丝放锅里炒，放四克盐，一点胡椒粉一点鸡精，翻炒均匀，炒香就行，不需要炒熟。
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模具刷点油，模具四周也刷上油
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把炒好的芋丝放模具里，稍微压一下整理平整
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这时候把250克的水、150克的粘米粉、四克的盐一起融化，搅拌至无颗粒
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搅拌好的粘米粉水均匀的淋在芋丝上
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锅里加水开大火蒸15分钟
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趁这时候的时间把炒好的花生捣碎
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捣成这样
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十五分钟到了，如果想知道熟不熟可以拿根筷子插一下，提出了不沾粉就是熟了。
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蒸好的样子
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稍微晾一下就把花生碎均匀撒上
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再晾凉一下就切块
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可以开吃，好香
小贴士
隔餐还可以煎来吃，别有一番风味
