清蒸鸦片鱼

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简单,易学

用料  

鸦片鱼 一条
一根
一块
料酒 适量
蒸鱼豉油 三勺
清油 一勺

清蒸鸦片鱼的做法  

  1. 盘中先铺上姜片和葱小段,将鱼洗净,身上斜刀放姜片和葱段后放入盘中,切记把葱白留出来先不用,倒入少许料酒,腌制十五分钟。锅中加水烧开后,将鱼放入锅中,大火蒸八分钟后关火。

    清蒸鸦片鱼的做法 步骤1
  2. 葱白切细丝,姜切细丝,也可放青红椒丝和胡萝卜丝是颜色更好看。鱼出锅后倒出盘中多余的水和鱼身上的姜片和葱小段,将刚切好的各种细丝平铺在鱼身上,导入蒸鱼豉油,另起锅中烧热油,浇在细丝上,就可以上菜啦!

    清蒸鸦片鱼的做法 步骤2

小贴士

鱼不用放盐腌,否则会咸

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-02-19 03:30:42
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清蒸鸦片鱼的答疑

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