经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚

8.1 综合评分
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首尔咖啡店的万年长青单品,醇厚美式口感的布朗尼➕厚厚的生巧层,绝对是巧克力脑袋不容错过的美味🌚

🌟模具:15cm x 15cm方形慕斯

用料  

布朗尼
黑巧克力 120克
黄油 100克
鸡蛋 2个
细砂糖 60克
低筋面粉 28克
泡打粉 2克
坚果 70克
生巧层
黑巧克力 180克
淡奶油 150克
黄油 60克
朗姆酒 15克

经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法  

  1. 成品

    经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法 步骤1
  2. 成品

    经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法 步骤2
  3. 成品

    经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法 步骤3
  4. 1. 布朗尼层的黄油和巧克力混合。

    2. 隔水加热成巧克力液备用。

    3. 两个鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。

    4. 把蛋液倒入巧克力液,混合均匀。

    5. 过筛入低筋面粉和泡打粉,混合均匀。

    6. 加入坚果,混合均匀。(我用的小核桃)

    经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法 步骤4
  5. 7. 倒入模具,模具包上锡纸。也可以再垫上烘焙纸,方便脱模。烤箱160度烘烤35分钟左右。

    8. 出炉晾凉。把生巧层全部材料隔水加热混合。

    9. 倒在已经放凉的布朗尼上。冰箱冷藏2小时以上。

    10. 脱模。完成✅

    经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法 步骤5
  6. 好吃!赶紧试一试吧❤️

    经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-02-19 11:10:27
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