曲奇

0 人做过这道菜
不是原创,我只是做下记录方便以后看哦

用料  

黄油 160克
细砂糖 80克
牛奶 40克
低筋面粉 200克
2克
杏仁粉 40克

曲奇的做法  

  1. 牛奶和糖加热,把糖融化就好了,晾凉备用
    预热烤炉,350华氏度(170摄氏度左右吧)

    曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油软化,手指可以按扁的程度,然后打发到有点白

    曲奇的做法 步骤2
  3. 分几次加入刚刚晾凉的牛奶糖水,继续打发

    曲奇的做法 步骤3
  4. 打发到有顺滑有光泽

    曲奇的做法 步骤4
  5. 低粉过筛➕杏仁粉➕盐混合均匀

    曲奇的做法 步骤5
  6. 倒入刚刚打好的黄油

    曲奇的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀

    曲奇的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋

    曲奇的做法 步骤8
  9. 托盘垫油纸,挤出花纹

    曲奇的做法 步骤9
  10. 放进烤炉,20分钟左右吧,后面那两三分钟自己观察一下上色程度,火候自己把握

    曲奇的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-02-19 12:59:02
30 收藏


曲奇的答疑

登录查看全部1条答疑