咖喱土豆鸡块

材料准备，一颗土豆，一根胡萝卜，半颗洋葱，一块鸡胸肉，一盒咖喱块

洋葱、胡萝卜、土豆切1cm左右的丁，备用
鸡胸肉切丁后用一汤勺料酒一汤勺酱油抓匀腌制。
咖喱块掰成两半

起锅烧油，下入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，至土豆丁表面金黄色

下入洋葱炒软，盛出备用

另起锅烧油，下入鸡块炒至半熟

加入炒好的土豆丁、胡萝卜丁、洋葱再翻炒均匀

加入一小碗清水，刚好没过食材即可，大火烧开

将半块咖喱块再掰成小块，下入锅中，化开后不断翻炒，以免土豆和胡萝卜糊锅

炒至汤汁粘稠即可出锅，因为咖喱块有一定的咸度，因此不需要再加盐和其他调料
直接浇在米饭上，一次能吃一大碗