干锅花菜

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我去店里就很喜欢点干锅花菜,回来自己尝试了一下发现也很好吃,于是跟大家分享这道简单又美味的干锅花菜做法

用料  

花菜 1个
五花肉 100克
耗油 适量
老抽 2勺
生抽 1勺
数量
大蒜 两瓣

干锅花菜的做法  

  1. 先将花菜切小,水烧开后放入锅中焯水,片刻即可

    干锅花菜的做法 步骤1
  2. 锅热倒油,将蒜瓣、干辣椒放入炒香,再加入五花肉(家里没五花肉所以用香肠代替)

    干锅花菜的做法 步骤2
  3. 再加入焯过水的花菜煸炒,加入盐、生抽,再加入老抽调色

    干锅花菜的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀即可出锅啦

    干锅花菜的做法 步骤4

小贴士

1、花菜先焯水是因为花菜在炒的过程中不容易均匀受热,防止部分不熟
2、先将五花肉煸炒出油来更香,吃起来也更不腻
 
该菜谱发布于 2022-02-19 14:24:22
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