我这里是两个人的量。海马有分公母的哦,买的时候要公母配对买,每次是一公一母这样炖。猪腰买回来,就算热心摊主帮忙切除了里面的红色的,还是得自己再去去白色和红色里面的筋膜,不然会很臭(不要问我为什么知道,都是血泪教训),然后再泡10分钟清水去除骚味。
炖盅加入矿泉水(什么牌子都行,矿泉水比自来水好喝多了)。炖锅放入清水,炖2:20。炖好后,按个人口味加一丢丢盐调味
喝汤
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