几根蒜苗去掉根须
只留蒜茎,切成蒜节
用牙签或针在蒜节两头依次挑花,一针针划就行
划得越细蒜花泡出来越好看,注意中间不要挑断了
把挑好的蒜花泡在水里,这一步是为了让蒜花变卷
将香菜清洗干净
尾端打个结方便夹住蘸味
泡好的蒜花捞起沥干装盘,再按自己的喜好打好蘸料
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