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广味鱼籽豆腐

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militarykai的厨房  militarykai

用料  

胖头鱼鱼籽 250克
豆腐 半块
韭菜 100克
蚝油 1勺
姜 2片
葱 1根
广味辣茄酱 2勺
白胡椒粉 0.5勺

广味鱼籽豆腐的做法  

  1. 一条30斤的胖头鱼鱼籽大概有一斤，膜去掉后，冲洗两次，加少量水和料酒平底锅小火煎煮，如图，这次用其中的一半

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，葱姜炒香，加广味辣酱，加耗油酱油和适量水烧开

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤2

  3. 广味辣酱如图

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤3

  4. 下入冲洗两次的豆腐

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤4

  5. 再加入煎过的鱼籽

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤5

  6. 韭菜切段，叶和根分开

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤6

  7. 先加韭菜粗段

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤7

  8. 再加韭菜叶，快速翻炒

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤8

  9. 出锅，因为孩子喜欢汤泡饭，没有勾芡，如果不想用汤，可以勾芡

    广味鱼籽豆腐的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-02-19 14:48:56
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