云贵川酸辣面

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酸辣面不是面条的面,而是用玉米粉和辣椒剁碎放在坛子里腌制三个月以上形成的,很多农村用这个做扣肉非常的好吃

用料  

酸辣面 500克
食用油 2大勺
2小勺
鸡精 1勺

云贵川酸辣面的做法  

  1. 全程大火 锅中倒油,尽量多点,然后油开倒酸辣面进去不停的搅拌让它碎成一粒一粒如沙那样,最后颜色变红就可以了

    云贵川酸辣面的做法 步骤1

小贴士

油要多点,要不停的搅翻,最后来点蒜叶最好,用来做扣肉也很棒的
 

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该菜谱发布于 2022-02-19 15:35:11
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云贵川酸辣面的答疑

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