将调料切成末，食材切成丁。
先将肉丁炒熟，然后加葱、姜、辣椒末，加少许花椒粉、胡椒粉。
倒入胡萝卜丁、青萝卜丁翻炒几下，加水（1L左右）、生抽（小半炒勺），炖5分钟左右。加土豆丁，再炖5分钟。加豆腐丁、香菇丁，炖至土豆软烂，加番茄丁、菠菜片。
最后加少许鸡精、适量盐就可以出锅了。
面最好是选手工面，面煮好后浇上菜就可以开饭了。
上传你做的新疆臊子面
XJ老刘
