生椰拿铁巴斯克奶酪芝士蛋糕

准备所有原材料。咖啡液我是咖啡机萃取的，没有咖啡机可以用速溶黑咖啡加一点点开水冲开就是啦！注意要纯黑咖啡哦！

先来做下层的咖啡巴斯克部分。奶油奶酪室温软化至可以按出一个手指印。加入白砂糖搅拌至顺滑。

加入两颗鸡蛋搅拌（这里新手建议慢慢加鸡蛋液，不要像我这样一次性加入，不太好搅拌均匀）

加入玉米淀粉

加入咖啡液

咖啡巴斯克部分做好了。模具铺好油纸，放进烤箱，220度上下火，中下层，25分钟。（各人烤箱脾气不一样，建议20分钟左右可以看看）

现在来做上层的椰子奶油部分。依然是奶油奶酪室温软化加入白砂糖拌匀。

加入奶油搅拌顺滑。

搅拌至顺滑无颗粒，奶油微微膨胀

椰乳加热后，加入剪碎的吉利丁片，搅拌至完全融化。

加入到刚才打的奶油里面，这里会有点稀，最好拿打蛋器稍微打一下。

咖啡巴斯克烤好后晾凉，倒入椰子奶油，抹平放入冰箱至少四个小时。

抹平

四个小时后就可以拿出，脱模切块啦！