南瓜麻薯乳酪包

Name: 南瓜麻薯乳酪包
Ingredients: 南瓜面团材料; 200克高筋面粉; 50克低筋面粉; 130克南瓜泥; 10克糖; 15克奶粉; 20克蜂蜜; 60克（具体根据面粉吸水量适当调整）牛奶; 9克鲜酵母; 20克黄油; 南瓜乳酪馅; 200克南瓜泥; 8克白砂糖; 5克奶粉; 5克炼乳; 5克黄油; 50克Kiri奶油奶酪; 麻薯馅; 65克糯米粉; 10克玉米淀粉; 15克白砂糖; 140克牛奶; 10克黄油

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_大西苽

家里有同事妈妈种的老南瓜，放了近三个月，赶紧消化掉。此方子主要以文字为主，很多过程没拍图，不适合新手。厨师机揉南瓜面团的时候可以蒸麻薯，制作南瓜乳酪馅。
麻薯：把除黄油外所有麻薯的材料混合后过筛，然后包上保鲜膜，记得在保鲜膜上戳几个洞，开水上锅蒸25分钟后取出，加入黄油，手温时揉光滑。
南瓜乳酪馅：除奶油奶酪外的所有材料放入平底锅中小火炒至报团，加入软化好的奶油奶酪搅拌均匀。
这个方子参考了下厨房好几位作者的方子哦，感谢他们的无私分享~

用料

南瓜面团材料
高筋面粉	200克
低筋面粉	50克
南瓜泥	130克
糖	10克
奶粉	15克
蜂蜜	20克
牛奶	60克（具体根据面粉吸水量适当调整）
鲜酵母	9克
黄油	20克
南瓜乳酪馅
南瓜泥	200克
白砂糖	8克
奶粉	5克
炼乳	5克
黄油	5克
Kiri奶油奶酪	50克
麻薯馅
糯米粉	65克
玉米淀粉	10克
白砂糖	15克
牛奶	140克
黄油	10克