香菇土豆炒牛肉-空气炸锅版
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人做过这道菜
橙子橙子我是橘子
用料
| 主料 | |
| 牛里脊 | 200g |
| 配菜 | |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 6个 |
| 青椒 | 1个 |
| 牛肉腌料 | |
| 盐 | 一小撮 |
| 白胡椒粉 | 一小撮 |
| 生抽 | 一勺 |
| 调料粉 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 其他调料 | |
| 葱花 | |
| 姜末 | |
| 蒜粒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 |
香菇土豆炒牛肉-空气炸锅版的做法
-
腌牛肉：
牛肉洗净后切丁，不要太小，加入盐白胡椒粉生抽，揉搓均匀后稍微腌制一会儿 -
备配菜：
将土豆、香菇和青椒切成和牛肉大小类似的丁，分别放入空气炸锅，180度烤制，烤到失水表面发干 -
烤牛肉：
将牛肉用锡纸包起来，200度烤制变色后去掉锡纸，再烤2分钟 -
调料粉：
将所需调料混合均匀成调料粉，各种调料多少按喜好即可 -
热锅凉油，放入葱花和姜末，炒香后加入蒜粒，翻炒出香味后放入牛肉、香菇土豆等配菜，加入一勺生抽、一勺蚝油，加入调料粉，翻炒均匀炒香后出锅~
小贴士
1.调料粉可以按照自己的喜好来，某一种不放或者全部不放也没有影响
2.配菜我目前放过土豆、香菇、青椒，都很好吃，空气炸锅烤过之后很像外面烧烤摊的烤蔬菜
3.如果不放牛肉，只用这个方法炒配菜也可以
4.空气炸锅烤牛肉时一定不要时间过长，要及时观察，我自己的习惯是先烤5分钟，然后每两三分钟就观察一次，防止烤过
5.这个调料粉混合之后也可以用做炸鸡等其他蘸料
2.配菜我目前放过土豆、香菇、青椒，都很好吃，空气炸锅烤过之后很像外面烧烤摊的烤蔬菜
3.如果不放牛肉，只用这个方法炒配菜也可以
4.空气炸锅烤牛肉时一定不要时间过长，要及时观察，我自己的习惯是先烤5分钟，然后每两三分钟就观察一次，防止烤过
5.这个调料粉混合之后也可以用做炸鸡等其他蘸料
