【水果软糖】覆盆子夏威夷果仁软糖

准备好食材，坚果可提前烤箱复烤一下，口感更好。

糖、果茸、朗姆酒、放入不粘锅。

柠檬挤汁过滤，加入不粘锅。

开中火边煮边搅拌至煮开。

水和淀粉混合均匀。

煮开的果茸离火，把木薯粉水慢慢倒入。

边倒入木薯粉水边搅拌防止糊底，开小火，煮开，不停搅拌。

加入黄油。

搅拌至融化。

继续翻拌注意全程小火不要糊底。

炒至成团，检验一下炒好了没。

检验方法一：准备一碗冰水，取一点糖放入冰水，不融化凝固成团，嚼起来有嚼劲，糖就熬好了。

检验方法二：用手取一小团捏成圆球，软软的有弹性。

加入准备好的夏威夷果。

用糖均匀裹住。

放入27*27方盘。

用刮板和擀面杖整理成平整的方块，放进冰箱冷冻1小时，更容易切块。

取出用刀切成大小一致的方块。

用糯米纸包起来。

用糖纸密封包装，冰箱冷藏随取随吃。如果储存时间比较久最好冷冻保存。