山姆同款烤鸡腿

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每次去Sam,总会被熟食区烤鸡腿的香味吸引有木有。

特地做了配方,自己动手,想吃多少,都能管饱。

用料  

鸡腿:6个
生抽:30ml
料酒:30ml
蚝油:30ml
老抽:15ml
胡椒粉:普通汤匙1匙
奥尔良腌肉粉:2匙
蜂蜜:10ml + 15ml
食用油或者黄油:20ml

山姆同款烤鸡腿的做法  

  1. 1.将鸡腿洗净,沥干水分,把生抽、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、奥尔良腌肉粉以及10ml蜂蜜,一起放入鸡腿并调匀。

    3.将肉厚的地方划开两刀,用牙签在鸡腿上扎很多洞,方便入味。

    3.盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏一夜

    山姆同款烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 4.烤盘用锡纸覆盖。把鸡翅摆在烤盘上。烤箱200度预热5分钟。然后把鸡翅放进烤箱中层,上下火200度,烤20分钟。

    5.把食用油或者融化的黄油,与15毫升的蜂蜜混合,搅拌均匀,备用。

    6.把烤盘取出来,倒掉烤出来的液体。用刷子把步骤5调好的蜂蜜和油,均匀刷在鸡腿表面。再把烤箱设成180度,烤10分钟。

    山姆同款烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 出炉

    山姆同款烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 多传一张成品照。

    山姆同款烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 多传一张成品照。

    山姆同款烤鸡腿的做法 步骤5

小贴士

手枪腿比琵琶腿更适合这种烤法。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

山姆同款烤鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2022-02-20 14:22:40
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