肉包子馅料
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人做过这道菜
玫玫mei
包子皮的制作请看我另一篇“包子皮（零翻车）”。
此教程为纯肉包，没有放青菜，可放入急冻保存，不会因为担心有青菜时间长不健康的问题。
此教程为纯肉包，没有放青菜，可放入急冻保存，不会因为担心有青菜时间长不健康的问题。
用料
肉包子馅料的做法
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姜、葱切小，倒入开水。
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五花肉剁碎。
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将盐、白糖、芝麻油、酱油混合倒入五花肉中。
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猪肉按一个方向旋转搅拌。将姜葱水去掉姜葱后，分五次将姜葱水倒入猪肉中。
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包入包子皮中，上锅二次发酵，二次发酵完成的判断方法为捏了之后回弹则可开火蒸，二次发酵时间为10-20分钟不等。
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二次发酵完毕，大火烧开，水开后转小火，转小火开始计时12分钟，关火后闷3-5分钟后打开。
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开吃啦🤩
花卷皮即包子皮的制作及蒸的过程请看我另一篇“包子皮（零翻车）”哈。
