农家啤酒鱼～超下饭
0
人做过这道菜
四月的香菇
老公做菜好吃，这道鱼被怕腥的我夸上天了。他今天特地把我招过来，要求把得意之作记录下来
用料
农家啤酒鱼～超下饭的做法
-
锅里放油、姜片，用姜炸的油转一下锅，这样不容易粘锅。
鱼煎一会儿，放一些盐，这样好入味
-
大概煎三分钟，鱼翻面
放两片香叶、八角、生抽、老酒，调料可以下重一点，生抽大概一个大汤勺
-
加小米辣，改中火
-
下水豆腐
-
加一罐啤酒，或者冷水
尝一尝，调整咸淡
盖锅盖煮几分钟，期间准备瘦肉
-
瘦肉切片，抓点淀粉或面粉，不喜欢糊太重的，用面粉水抓
-
肉片下锅，煮熟
-
起锅前撒蒜叶
-
硬要入镜
