咖喱（加椰浆版）
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人做过这道菜
aserr
咖喱🍛
之前传过菜谱，这次加入了椰浆，一下就有了些泰式风味，完全可以媲美和外面卖的。
Tip：小心做多了，小心吃撑了😹
之前传过菜谱，这次加入了椰浆，一下就有了些泰式风味，完全可以媲美和外面卖的。
Tip：小心做多了，小心吃撑了😹
用料
咖喱（加椰浆版）的做法
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三个成年人的分量
三个中等土豆，一根胡萝卜，一个洋葱
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土豆和胡萝卜切丁
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洋葱切丝
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鸡腿肉丁调味，稍微调个味，不用太咸
盐，白胡椒粉，蚝油，料酒
揉捏均匀，放冰箱冷藏10分钟
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热锅，倒入适量油，想增添一点辣味，放了一颗干辣椒，可不放。
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倒入洋葱，炒到透明，盛出。
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再倒一点油，放入鸡腿丁，发火快炒，不用炒熟，表面变白即可，大约1分钟。
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把洋葱，土豆，胡萝卜倒入，一同翻炒一分钟，炒匀。
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加入没过菜的开水，煮15分钟，当中水不够可适当加水。记得时不时去翻动一下。
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土豆一夹就碎时，放入两大块咖喱块，搅拌，让咖喱化开。
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倒入椰浆，按口味放，50～100ml都可以。搅拌均匀。
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😋
