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鸡蛋面筋汤

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张孝莲的厨房  张孝莲

用料  

面粉 250克
水 适量
鸡蛋 2个

鸡蛋面筋汤的做法  

  1. 250克面粉加适量水和成团醒半个小时，在揉一会在醒半个小时，加入没过面团的水  抓面团我老家叫洗面。
    洗过后的面看图中的样子，洗面的水不要倒掉留着备用

    鸡蛋面筋汤的做法 步骤1

  2. 大火烧开水，把洗好的面筋撒进去，或者揪着放进去，不要一整陀放进去。




    鸡蛋面筋汤的做法 步骤2

  3. 再次煮开，倒适量的面筋水（水淀粉）汤会浓稠一些

    鸡蛋面筋汤的做法 步骤3

  4. 再次煮开倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌两圈关火。

    鸡蛋面筋汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-02-20 21:11:05
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