想不到的极致鲜美-春笋炖香肠

春笋切滚刀。

水煮开，加2勺盐。

下春笋，大概3分钟，有点软了，捞出控水。

香肠也切滚刀。

香肠也飞水，去除灰尘，所以可以1分钟就撩起。

小火热锅，加入7片咸肉，小火慢慢的把咸肉里面的油煎出来。

慢慢的，咸肉的油就出来了，咸肉有点焦焦的感觉。

下一撮蒜末，翻炒。

下香肠，翻炒。

下笋翻炒。

加入水。

然后转移到砂锅，水烧开后，小火慢慢炖煮。水开的时候我尝了一口汤，本来是想调味的，没想到惊为天人，鲜美极了。队友来尝了一下，惊呆了，又加了一些水进去，怕这美味的汤烧干了。