黄油鸡
0
人做过这道菜
Marws
用料
| 鸡胸肉 | 250克 |
| 番茄膏 | 50克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 甜椒 | ½个 |
| 洋葱 | ½个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 5克 |
| 葱 | 1根 |
| 红咖喱酱 | 1茶匙 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 咖喱粉 | ½汤匙 |
| 姜黄 | ½茶匙 |
| 印度五香咖喱粉 | ½汤匙 |
| 腰果 | 50克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 植物油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
黄油鸡的做法
-
将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁，蒜与生姜剁碎，葱切圈。
-
将鸡肉切成条。
-
在大锅中注入少许植物油，中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟，然后加入番茄酱，略微翻炒。
-
加入红咖喱酱，继续翻炒，以免炒焦
-
倒入椰奶润锅
-
将鸡肉、洋葱、胡萝卜和甜椒加入锅中
-
加入咖喱粉、姜黄、马萨拉、盐与胡椒粉，搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟。不时搅拌，直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。
-
调至低温，拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。
-
撒上葱花。搭配士豆、米饭或烤饼享用。
