港式云吞面（净面）

1⃣️葱要葱白，切段备用

2⃣️韭黄切段，备用。

3⃣️蒜头切片备用。

4⃣️姜切末备用。

5⃣️虾仁、面条备用

准备好鱼粉，开煮

6⃣️热锅 热油…先加入姜末和蒜片…慢炒3-5分钟

7⃣️姜末与蒜片微黄后加入白葱段，慢炒一分钟

8⃣️再把虾仁加入一起慢炒一分钟

9⃣️加入2L水和鱼粉，搅拌均匀一下，盖上锅盖，水开后转小火，慢煮20分钟～

1⃣️0⃣️准备好面碗，里面加入适量香油、盐、味精、胡椒粉（慢慢加，下面后不够还可以再调…不着急）

1⃣️1⃣️重新起一锅开水，煮面，快速汤大约1-2分钟

1⃣️2⃣️（煮面前也要准备一碗饮用冷水）面过一下冷河，洗掉碱水味，再放入碗里，加入汤…此时汤也应该好了…加入韭黄…

自配了墨鱼饼～

简单的面条认真的汤底～好吃