250克猪前腿肉剁成肉末。
装入碗中。
葱姜剁成末。
碗中加入生抽，蚝油。
加入味精，盐，料酒充分拌匀，搅打上劲。
豆腐皮冲洗一下，切成约15*15厘米方片，肉末放一端，另一端也放入一点，从一端卷起。
依次卷好。
油温六成煎至两面金黄。
捞出备用。
锅中加葱姜爆出香味，加入一勺老酱继续炒香调小火，码入煎好的食材。
加入开水至食材2/3处开大火烧开，转小火煮20分钟，收汁出锅。
表面撒上葱花美味即成！
上传你做的豆腐皮包肉
少半刀
