莓果版提拉米苏

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儿子爱吃,邻居家的小妹妹也爱吃,还可以作为开小Party用

用料  

糖粉 80克
奶油 200克
草莓 若干
咖啡 一杯浓咖啡
手指饼干 一包
蛋黄 3
果酱 一份现熬
马斯卡彭奶酪 500克
朗姆酒 50毫升
吉利丁 1片.5克

莓果版提拉米苏的做法  

  1. 新鲜草莓都可以

    莓果版提拉米苏的做法 步骤1
  2. 用料

    莓果版提拉米苏的做法 步骤2
  3. 无菌蛋

    莓果版提拉米苏的做法 步骤3
  4. 蛋黄先弄出来,不要蛋清

    莓果版提拉米苏的做法 步骤4
  5. 马斯卡彭奶酪放50克糖粉搅拌顺滑放一边

    莓果版提拉米苏的做法 步骤5
  6. 奶油里倒进去30毫升朗姆酒,打发200克奶油

    莓果版提拉米苏的做法 步骤6
  7. 打发出纹理这样就可以倒进去马斯卡彭奶酪里

    莓果版提拉米苏的做法 步骤7
  8. 吉利丁隔热水融化后,倒进去鸡蛋黄里,鸡蛋黄放30克糖粉打发浓稠,也倒进去马斯卡彭奶酪里,一块搅合

    莓果版提拉米苏的做法 步骤8
  9. 咖啡现磨打出来的,用浓缩也可以,一杯咖啡130毫升就可以,倒20毫升酒进入

    莓果版提拉米苏的做法 步骤9
  10. 手指饼开始浸泡咖啡酒,用刷子刷上酒也可以

    莓果版提拉米苏的做法 步骤10
  11. 果酱也可以,然后一层饼干,一层奶酪糊

    莓果版提拉米苏的做法 步骤11
  12. 果酱根据自己喜好,可以纯草莓,也可以像我这样用红树莓,蓝莓,草莓熬

    莓果版提拉米苏的做法 步骤12
  13. 摆放成品,所有的用料可以做三个盒子量,放置4个小时以上就可以吃

    莓果版提拉米苏的做法 步骤13
  14. 真是隔壁小朋友馋哭了nice~

    莓果版提拉米苏的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2022-02-21 11:34:01
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莓果版提拉米苏的答疑

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