烤鱼火锅

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用料  

草鱼 1条
火锅底料 1包
葱姜蒜 适量
洋葱 1个
香菜 2根

烤鱼火锅的做法  

  1. 食材准备
    ❶草鱼1条,请鱼老板帮忙处理一下~洗净改花刀用盐/葱姜腌制15分钟

    烤鱼火锅的做法 步骤1
  2. ❷葱姜蒜/青红椒圈/香菜/芹菜

    烤鱼火锅的做法 步骤2
  3. ❸洋葱/菌菇类/豆制品等配菜

    烤鱼火锅的做法 步骤3
  4. ❹喜欢的配菜类

    烤鱼火锅的做法 步骤4
  5. ❶锅里放油烧热,放入擦干水分的鱼

    烤鱼火锅的做法 步骤5
  6. 中火两面煎黄

    烤鱼火锅的做法 步骤6
  7. ❷火锅里放入洋葱等配菜打底

    烤鱼火锅的做法 步骤7
  8. 铺上煎好的鱼

    烤鱼火锅的做法 步骤8
  9. ❸调料汁:煎鱼的油锅放葱姜蒜/青红椒圈翻炒,淋一圈生抽、放一块火锅底料

    烤鱼火锅的做法 步骤9
  10. 倒入一听啤酒和一碗水煮开倒入火锅里~

    烤鱼火锅的做法 步骤10
  11. ❹火锅盖上盖子煮开

    烤鱼火锅的做法 步骤11
  12. 撒上干辣椒、蒜粒、葱花芝麻,浇上热油香油开吃~

    烤鱼火锅的做法 步骤12

小贴士

❶配菜根据个人喜好选择就好~
❷煎鱼时可以在油锅里撒一点盐,以免粘锅;鱼要等煎定型再动铲子,以免脱皮
❸口味重的朋友,在炒料汁时候可以加点豆瓣酱炒出红油,煮料汁时加盐、胡椒粉等调料~
❹吃完鱼后还可以煮肥牛卷、蟹棒、热干面等等,香喷喷超好吃,一点都不浪费哦~
❺开吃前浇的热油香油请随意~
 

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该菜谱发布于 2022-02-21 12:23:35
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