whittard70%可可粉 | 12克 |
白砂糖 | 6克 |
伊利全脂舒化奶 | 一罐(220ml) |
肉桂粉末 | 一点点,调味用 |
不沾奶锅 | 一只 |
打泡器 | 一个 |
准备好上述材料。
牛奶倒入奶锅,加入全部白砂糖,搅拌,等待牛奶微沸。
倒入可可粉,搅拌均匀,煮沸,大概一两分钟,这个时候可以撒一点点肉桂粉进去(我是用小刀磨肉桂棒)
然后打泡器打半分钟左右,确保热可可各材料充分混合。
可以选择过筛也可以不过,看心情。
如果给朋友做,我会选择过筛。
不过筛的话,奶皮味道也不错的(划掉)
如果做完了没来得及喝冷掉了,可以微波一下,但是喝之前记得摇一下或者搅一搅,可可很容易沉淀。