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鸡蛋炒馒头丁

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joanna86777的厨房  joanna86777
超级好吃的一道主食，可以搭配老干妈，味道更佳。

用料  

馒头 5个
鸡蛋 4个
盐 适量
花椒粉 适量
葱花 适量
青椒碎 可多可少
温水 适量

鸡蛋炒馒头丁的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中，加适量清水搅拌均匀，炒出备用

  2. 锅里倒入较多的油，将馒头丁与葱末倒入锅中，中火翻炒，见馒头丁微黄后，倒入鸡蛋，继续炒，放盐、花椒末，尝一下咸淡，继续中火炒，再放入青椒碎继续翻炒几下。

  3. 关键一步，加温开水，少量多次加入锅中，可尝一下馒头丁软硬，此步最关键。

小贴士

其他配菜随意加，火腿肠丁，胡萝卜丁，腊肠丁，四季豆等均可。

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该菜谱发布于 2022-02-21 18:50:13
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