红烧大排
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人做过这道菜
洛洛爱草莓
用料
红烧大排的做法
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大排刀背拍松，加胡椒末 两勺料酒，三勺生抽，腌制十分钟
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腌制好了以后粘上鸡蛋液，再沾面粉或者淀粉都可以，压紧实！
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炸两面金黄就可以备用了
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大概这样。
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锅里面，葱姜蒜爆香，生抽两勺，一点盐，一点白糖，半勺老抽，+水，煮沸以后大排放进去转小火焖煮半小时，好了以后夹起来放好，锅里的汤汁大火收汁，水淀粉勾芡，最后淋一些上去，多的汤汁就不要了！
小贴士
大排一定要刀背拍到一倍大小！！都要松才不会老！！粉一定要压紧实！不然煮起来，面粉会脱落！全程小火焖煮半小时！
