蛋糕胚（自用）
0
人做过这道菜
Nemo1120
用料
蛋糕胚（自用）的做法
-
牛奶85克➕玉米油70克顺时针搅拌至看不见油珠（先奶后油）
-
低筋面粉100克分2次倒入乳化好的液体中，画W字搅拌！（此时会有点干）
-
蛋黄90克倒入面糊中，画W字搅拌至提起为飘带状！
-
打发蛋清170克，分三次加入白砂糖10克，代糖16克，代糖9克。
-
玉米淀粉10克加入打发好的蛋清中！
-
蛋白霜先弄出来一小部分和蛋黄糊混合，再把混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中！
-
25×25烤盘，150度上下火20-25分钟
