💙哆啦A梦雪媚娘
2
人做过这道菜
_QQQQing
小叮当帮我实现所有的愿望🎵🎵😄原创教程～
用料
| A糯米粉 | 50克 |
| A玉米淀粉 | 15克 |
| A牛奶 | 85克 |
| A细砂糖 | 15克 |
| A蝶豆花粉 | 1-2克（不要太多，颜色会太深） |
| B糯米粉 | 42克 |
| B玉米淀粉 | 12克 |
| B牛奶 | 71克 |
| B细砂糖 | 13克 |
| 黄油 | 10+8克（A用和B用） |
| 熟糯米粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖（淡奶油用） | 20克 |
| 奥利奥碎 | 适量 |
| 南瓜粉 | 少许 |
| 红色色素 | 少许 |
| 竹炭粉 | 少许 |
💙哆啦A梦雪媚娘的做法
-
哆啦A梦雪媚娘
-
分A和B两份，将A和B碗中的材料搅拌均匀
-
A碗中加入蝶豆花粉搅拌均匀
-
这样就得到一份蓝色和一份白色的糯米糊，水开上锅蒸熟（25分钟左右）
-
分别加入黄油，蓝色加入10g，白色加入8g
-
搅拌至黄油融化，戴手套揉成光滑的面团
-
分别包保鲜膜冷藏备用
-
淡奶油加糖打发至硬挺，不能太稀，定型效果不好
-
准备一个大号的模具，8-9cm的，取60g左右的蓝色擀平
-
放入模具，旋转挤入奶油，放入奥利奥碎，再用奶油覆盖
-
收口剪掉多余的皮，抹上提前炒熟的糯米粉防粘
-
倒扣在手里
-
先大致捏出形状
-
放在油纸上，用刮板加强脖子位置的轮廓
-
取适量白色擀平，用合适大小的圆形切模压出一大一小两个圆
-
取少量加入红色色素，擀平切长条
-
取少量加入南瓜粉，捏出铃铛
-
取少量加入竹炭粉，擀平切条
-
刷少量清水粘合
-
粘上颈圈，还有眼睛底部
-
粘上眼睛、鼻子、嘴巴、口袋、铃铛
-
粘上胡须、眼珠和手脚
小贴士
1⃣️淡奶油要打硬（9-10分发），后续才有更好的支撑力。
2⃣️夹心部分不能用太大块的尖锐食物，造型后容易凹凸不平。
3⃣️准备熟糯米粉（平底锅炒熟）、烘培手套防粘。
4⃣️多啦A梦全身用的8-9cm模具，如果单独做头部可用7cm模具。
5⃣️大约可以做3个全身的或1个全身加4个头部的，这次我没有做单独头部的。头部的蓝色糯米团用35g左右。
2⃣️夹心部分不能用太大块的尖锐食物，造型后容易凹凸不平。
3⃣️准备熟糯米粉（平底锅炒熟）、烘培手套防粘。
4⃣️多啦A梦全身用的8-9cm模具，如果单独做头部可用7cm模具。
5⃣️大约可以做3个全身的或1个全身加4个头部的，这次我没有做单独头部的。头部的蓝色糯米团用35g左右。
