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淮山椰子煲鸡

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lazy-christy的厨房  lazy-christy
这几天广州冷到透心凉，急需一碗暖身汤水。

用料  

鸡壳 1只
椰子 2个
淮山 20克
沙参 10克
红枣 8颗
枸杞 数粒
胡萝卜 半根
姜 四片
盐 适量

淮山椰子煲鸡的做法  

  1. 材料如上，椰青两个，如果用椰皇更好

    淮山椰子煲鸡的做法 步骤1

  2. 鸡壳用热水姜片汆水

    淮山椰子煲鸡的做法 步骤2

  3. 椰青取椰汁和肉，不能浪费

    淮山椰子煲鸡的做法 步骤3

  4. 除枸杞以外的材料放入汤锅，加入适量的水，不用加特别多水，会冲淡椰子的香味，刚好够家人喝就好

    淮山椰子煲鸡的做法 步骤4

  5. 最后15-20分钟再加入枸杞

    淮山椰子煲鸡的做法 步骤5

  6. 最后加盐调味

    淮山椰子煲鸡的做法 步骤6

小贴士

鸡内脏一定要清理干净，也可以使用全鸡，怕汤水油腻，可以去掉鸡皮。红枣要去核，带核煲汤会燥热。

上传你做的淮山椰子煲鸡

 
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该菜谱发布于 2022-02-21 22:10:47
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