鸡蛋饼

Name: 鸡蛋饼
Ingredients: 2个鸡蛋; 100克面粉; 100克水; 适量，约1克盐; 适量葱花; 适量火腿肠

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鸡蛋面粉水，比例1：1：1

用料

鸡蛋面粉水混合均匀，最好用打蛋器手动打，面粉容易散开
葱花，火腿肠切细，加到蛋糊，也可以用玉米，胡萝卜
这时候需要一口不粘锅，一定要不粘锅，把面糊倒下去，愰匀，让它均匀铺满锅底，待饼基本成型，再翻个面，前后也就三分钟左右。我的不粘锅24cm，配方刚好分成三份，三张饼。
很快就可以出锅。

比例都可以很随意的，如果想更加接近鸡蛋的蓬松，可以减少面粉的用量

随便看看

该菜谱发布于 2022-02-21 22:26:55

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