腊肠,腊肉切好
香菇切好
瑶柱泡开
萝卜用多功能切菜器切细
粘米粉
把粘米粉放进大碗里,然后慢慢的放入水,刚好成型就可以,不要太软。然后放一边备用!
炒香腊肉和腊肠(忘了单独拍照)
然后加入香菇翻炒
加入其它材料一起翻炒(萝卜,瑶柱)
放水煮3分钟(看到有水超出一点就可以了)
3分钟后,放适量盐跟糖
【敲黑板,重点】把刚炒好的材料(包括菜汁)趁热,马上倒进第六步的粘米粉里,用锅铲翻着,让所有材料跟粘米粉混合起来!
混合好了,就放进备用的锣锣里(我用的7寸)
大火烧开水后,就放进蒸30分钟
(锅里要放足水,如果发现水少了,可以稍微加水到锅里)
整好后,不能马上切开,玩等凉了再切
成品