300克面粉 3克盐 搅匀
一半用90克热水 一半用95克凉水和面
揉成面团 可以直接搜到光滑更劲道一点 不愿意揉面就盖起来醒十多分钟再揉几下就光滑了
分成小块揉圆 盘子上刷油 面团摆上去刷油 盖起来醒半小时左右 一共做了19个
一勺面 两勺油搅匀做油酥 面团按扁 一层面 一层油酥摞起来 转圈压扁
擀薄 水开上锅蒸10分钟 基本上是一张饼一分钟 我这个是10张
趁热分开
上传你做的春饼
王大大丫
