超详细🔎记录：杏仁咖啡曲奇

🌱黄油室温软化，能用手指轻轻戳个洞的状态，加入糖粉、盐，先用刮刀拌一下糖粉，以免用打蛋器打时，糖粉到处飞～～
🌱用打蛋器将黄油打发至微微蓬松。

🌱加入全蛋液打发。
🌱热牛奶➕咖啡粉，搅匀。分两次加入黄油中打发至蓬松状态。
🌱筛入低粉，搅拌至无干粉。

🌱加入杏仁片，拌匀。分成三等份，用保鲜膜包裹好整形，放冰箱冷冻约2小时定型。
🌱如果面团放冷冻时间太长，取出时稍微放室温一下，会好切些～宽度约3mm 。

🌱放入提前预热好的烤箱，上下火160度，时间约25分钟。
⚠️温度、时间仅供参考❗️

饼干放凉后，密封保存。

香味浓郁、酥酥的口感太赞了！