三块钱老豆腐
三四元钱的肉
豆腐用手搓烂,越烂越好。没有颗粒,加两个蛋,一点淀粉,一点盐。
一直捏,搅拌的越细越好。
大骨汤
清水烧开关小火做元子下去。完了以后开中火煮到浮起来。
把豆腐丸勺出来放到骨头汤里煮,加入菠菜或者弯豆尖。
洒入葱花,清香淡雅!
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